Promover a contabilidade para restaurante é a maneira mais segura de conhecer como sua empresa está funcionando e como usar os recursos para a sua expansão.
Por meio dessa estratégia, o empreendedor consegue manter a atualização de informações importantes sobre folha de pagamentos, despesas, vendas e impostos.
Desse modo, fica mais fácil garantir a saúde financeira do seu negócio.
Por esse motivo, destacamos neste post as medidas que você deve adotar para implementar a contabilidade para restaurantes.
Veja!
Contabilidade para restaurantes: quais são os principais passos a serem dados para contratar uma
Se você não pretende fazer parte da estatística que aponta o fechamento de oito a cada 10 restaurantes em menos de dois anos de funcionamento, precisa repensar a possibilidade da contabilidade para restaurante.
Com base nisso, elaboramos neste post os principais aspectos que devem ser desenvolvidos em seu empreendimento para que ele tenha o tão esperado sucesso. Confira!
1. Fazer o controle de caixa do restaurante
Diferente de empresas de outros segmentos, o fluxo de caixa dos restaurantes é bem mais dinâmico e agitado.
Por exemplo, em um restaurante com cerca de 10 mesas, é possível que sejam servidos uma média de 150 pratos em um dia, ou seja, pelo menos 100 pagamentos.
Além disso, é preciso levar em conta as despesas diárias com insumos e ingredientes para a elaboração das refeições, como também os pagamentos de água, luz e folha de pagamentos.
Assim sendo, com a ajuda de uma contabilidade para restaurante de confiança, é possível manter um maior controle não apenas do fluxo de caixa.
De tal forma que fica mais fácil administrar o dinheiro necessário para pagar suas contas e ainda utilizar o que sobrou em ações de investimento em seu negócio.
2. Separar os registros contábeis do estabelecimento
A complexidade da operação de um restaurante se dá, em grande parte, pela variedade de registros contábeis a serem apresentados.
Ou seja, se o seu estabelecimento trabalha também com o sistema de delivery, o seu registro de faturamento deve ser dividido entre vendas internas e entregas.
Vale destacar ainda que, além das receitas, o empreendedor deve se atentar ao pagamento de impostos relacionados à:
- Atuação;
- Registro de fornecedores;
- Folha de pagamento, entre outros.
Como você pode perceber, não basta investir nos melhores ingredientes e em profissionais qualificados para garantir o sucesso do seu restaurante.
Para isso, é imprescindível que toda parte burocrática, contábil e fiscal esteja bem estruturada e, para isso, contar com uma contabilidade para restaurante é a melhor saída.
3.Monitorar os resultados
Para não correr o risco de presenciar seu restaurante fechando as portas em menos de dois anos, é preciso que o monitoramento dos resultados obtidos seja frequente.
Alguns dos aspectos que devem ser avaliados constantemente, para analisar como tem sido o desempenho do seu negócio são:
- Ocupação média ao longo do dia, semana e mês;
- Margem de lucro de cada prato;
- Custo dos fornecedores.
Desse modo, é possível identificar os períodos sazonais, bem como os padrões de funcionamento do restaurante.
4.Realizar o controle de estoque
Sem dúvidas, um dos principais erros cometidos nos restaurantes é não se preocupar em fazer um bom controle do seu estoque.
Nesse sentido, a compra excessiva de alimentos perecíveis, pode gerar um grande desperdício e consequentemente, grande prejuízo financeiro.
Portanto, se você quer evitar que erros desse tipo sejam cometidos, é essencial corrigi-los e a partir de então, melhorar o seu sistema de controle de estoque.
Conclusão
Definitivamente, a contratação de uma contabilidade para restaurante com experiência no mercado é o primeiro passo para garantir o sucesso do seu negócio.
Dessa maneira você terá mais tempo de focar os seus esforços em atividades práticas e que exigem maior atuação do dono, como a contratação de fornecedores, captação e fidelização de clientes.
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